Maremma, Terra del Ciliegiolo DOC e altri Ciliegioli d’Italia: al via la prima edizione

Redazione

L’evento, al suo esordio e dedicato interamente al vitigno autoctono, si terrà il 7 e l’8 maggio alla Fortezza Orsini di Sorano (GR) e vedrà la presenza di banchi d’assaggio, dove sarà possibile degustare il Ciliegiolo di Maremma e di altre parti d’Italia.

Domenica 7 e lunedì 8 maggio appuntamento alla Fortezza Orsini di Sorano in provincia di Grosseto, per una rassegna senza precedenti.

Il Ciliegiolo di Maremma e altri Ciliegioli d’Italia saranno presentati in una due-giorni, durante la quale stampa e operatori del settore avranno la possibilità di degustare i vini delle aziende produttrici di questo speciale vitigno, che saranno a disposizione alla mescita presso banchi d’assaggio. Nella giornata di domenica, su prenotazione, è prevista una masterclass tematica.

Dal colore rosso rubino, con leggeri riflessi violacei, con sapore e profumo caratteristici che ricordano la frutta matura, piacevole ed equilibrato, il Ciliegiolo è stato recentemente riscoperto e valorizzato, e deve il suo nome al colore dell’acino e agli aromi del vino che richiamano in modo esplicito la ciliegia.

A differenza di quanto avveniva in passato, quando veniva utilizzato per il consumo diretto o per preparare vini di pronta beva ma di poca longevità tanto che, per la maggior parte, le uve venivano vinificate in assemblaggio con altre varietà, in primis il Sangiovese, oggi è perlopiù impiegato in purezza per produrre alcuni interessantissimi vini DOC e IGT del Centro Italia.

Viene coltivato in Toscana, Umbria, Marche, Lazio, Liguria e, in modo minoritario, in altre zone d’Italia. La maggiore diffusione del Ciliegiolo è comunque in Toscana, dove si contano circa 525 ettari, quasi il 60% dei quali sono concentrati in provincia di Grosseto dove danno vita a numerose etichette della DOC Maremma Toscana Ciliegiolo.

Il Ciliegiolo ha sicuramente una forte sensibilità al terroir per cui è di fondamentale importanza piantarlo sui terreni adeguati al risultato enologico che si vuole ottenere. Da questo punto di vista la Maremma grossetana rappresenta una delle aree più interessanti – se non la più interessante – per questa varietà, così come interpretazioni importanti si trovano in Umbria tra l’Orvietano e i Colli Amerini, nell’Alto Lazio e in alcune aree delle Marche.

L’iniziativa è organizzata dal Consorzio Tutela Vini Maremma Toscana e dai delegati FISAR sul territorio, con il patrocinio del Comune di Sorano.

Da comunicato stampa

Approfondimenti da sito di Carol Agostini

Il Consorzio Vini della Maremma Toscana è un’organizzazione senza scopo di lucro composta da produttori di vino della regione della Maremma in Toscana, Italia. Il consorzio è stato fondato nel 2014 con l’obiettivo di promuovere e proteggere la produzione di vini di alta qualità della Maremma.

Questo territorio che si estende lungo la costa tirrenica, è caratterizzato da un clima mediterraneo e da una particolare combinazione di terreni argillosi e sabbiosi, che conferiscono ai vini prodotti in questa regione una particolare complessità e profondità.

Il consorzio rappresenta circa 300 produttori di vino dell’ area, che coltivano una vasta gamma di vitigni, tra cui Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Vermentino e Viognier. Tra i vini prodotti nella regione ci sono il Morellino di Scansano, il Montecucco, il Monteregio di Massa Marittima e il Bianco di Pitigliano.

Il Consorzio Vini della Maremma Toscana lavora per proteggere e valorizzare la produzione di vino della Maremma attraverso la promozione di un’immagine di qualità dei vini della regione, la creazione di percorsi enologici turistici e la partecipazione a fiere ed eventi enologici. Inoltre, il consorzio lavora per promuovere la sostenibilità ambientale nella produzione di vino nella regione, incoraggiando le pratiche di agricoltura biologica e di produzione di vino sostenibile.

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Sito consorzio: https://www.consorziovinimaremma.it/

Sito ufficio stampa: https://www.zedcomm.it/

Siti Partners: https://www.foodandwineangels.com/ https://carol-agostini.tumblr.com/