Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, sole e mare nel calice

Guida ai Vini di Sicilia 2024: Un’Esplorazione Sensoriale in un Paradiso Enogastronomico

Di Marco Maria Marcialis

Sabato 27 gennaio, presso il San Paolo Palace Hotel di Palermo, si è svolta la suggestiva presentazione della Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, un evento fortemente mediterraneo che ha entusiasmato i presenti. Iniziare l’anno con una spinta tutta siciliana tra suoli e areali che conquistano i palati e fanno sognare i wine lover di tutto il mondo, i quali percorrono decine di migliaia di chilometri per visitare questa terra baciata dal sole e dagli dei.

Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, sole e mare nel calice, foto dell’autore

In un meraviglioso equilibrio tra occidente e oriente, tra mare e montagna, più di 170 aziende sono state recensite nella guida di quest’anno. Trentadue di esse hanno ricevuto il massimo riconoscimento delle 4 Viti AIS; in questo olimpo enoico, ben sei sono stati riconosciuti come “Gemme”.

Da sommelier siciliano e winelover di lungo corso, è con immenso piacere che constato la crescita del vino siciliano, sia in termini di godibilità sia di modernità, rispettosa comunque della tradizione e con una visione proiettata verso il futuro. Modernità e Visione a cui è stata dedicata una masterclass e un wine talk intitolati “Next Generation“, incentrati sui più pregevoli e accurati cambi generazionali nella conduzione di importanti aziende vitivinicole, tra cui Fina, Nicosia, Barone Sergio e Baglio del Cristo di Campobello.

Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, sole e mare nel calice, foto dell’autore articolo

Ulteriore enfasi è stata data dalla doppia conduzione di Orazio e Claudio di Maria, padre e figlio appunto, quest’ultimo insignito nel 2023 come Migliore Sommelier di Sicilia.

Tra i banchi di assaggio si respirava un clima di condivisione e passione per la Sicilia e i suoi vini, arricchita dalla presenza corale di tutte le delegazioni territoriali.

Durante l’evento, ho posto alcune domande a Francesco Baldacchino, presidente regionale, e a Mariagrazia Barbagallo, delegata responsabile per la sezione di Catania.

Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, sole e mare nel calice

Al presidente Baldacchino ho chiesto:

Cosa rappresenta per te questo evento? Per lui è un’emozione vivere l’evento come coronamento del lavoro di un anno alla scoperta del territorio ed eccellenze che si svolge nei panel di degustazione che attraversano l’anno, divisi tra Palermo, Agrigento e Catania.
Cosa rappresenta la Sicilia in questo momento nel panorama vitivinicolo nazionale? Per Baldacchino, è motivo di grande orgoglio rappresentare la sua regione, che in modo forte ed efficace in ogni ambito, dai spumanti ai bianchi, ai rosati, offre vini di riconosciuta qualità e identità, con grande impegno dei produttori e dei sommelier nel veicolare le meraviglie della Sicilia.

Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, sole e mare nel calice, foto dell’autore articolo

A Mariagrazia Barbagallo ho chiesto:

Quanto appeal ha oggi la figura del sommelier? “Questa figura, soprattutto nei giovani, è molto riconosciuta e ambita perché rappresenta modernità, conoscenza e curiosità, con approccio positivo e propositivo anche nel mondo del lavoro negli ultimi anni, confermandosi una figura molto dinamica.”
Quanto è unita e compatta AIS Sicilia nelle manifestazioni e nella programmazione? “Abbiamo creato nella dirigenza un gruppo che si occupa di eventi in tutta la Sicilia. La forza del gruppo è vincente. Ognuno con le proprie conoscenze contribuisce e completa la macchina organizzativa complessa ed articolata.”

Felice e appagato del sole isolano in ogni calice, do l’arrivederci alla prossima edizione.

Esperienza Sensoriale in Sicilia: Un Viaggio tra Sapori e Vini con l’Associazione Italiana Sommelier

Di Carol Agostini

Il sole radiante della Sicilia brilla sopra un paesaggio mozzafiato, tra colline verdeggianti e mari turchesi. Questa terra, ricca di storia e tradizione, si rivela un vero paradiso per gli amanti del buon cibo e del vino. In questo articolo, esploreremo la Sicilia attraverso gli occhi dell’Associazione Italiana Sommelier, che guida un’indimenticabile esperienza enogastronomica tra i vigneti e i sapori unici dell’isola.

Cantina Barone Sergio articolo: Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, sole e mare nel calice, foto da sito

L’Associazione Italiana Sommelier (AIS) è ben nota per il suo impegno nella promozione della cultura del vino e nella formazione di esperti del settore. Nel contesto di questa missione, l’AIS ha rivolto la sua attenzione ai vini siciliani, collaborando con produttori locali per esplorare le eccellenze vitivinicole dell’isola.

La Sicilia vanta una lunga tradizione vinicola, con vigneti che si estendono su paesaggi diversificati, dalla pianura alluvionale alle pendici vulcaniche. L’AIS, in collaborazione con produttori e esperti locali, ha creato un itinerario unico che permette ai partecipanti di immergersi nei segreti della viticoltura siciliana.

Bruno Fina della Cantina Fina, articolo: Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, sole e mare nel calice, foto da sito

Il percorso inizia nei vigneti, dove gli esperti dell’AIS guidano i visitatori attraverso le vigne rigogliose, spiegando le diverse varietà di uve coltivate e i metodi di produzione tipici della regione. Questa fase è un’occasione per scoprire i dettagli intricati della viticoltura siciliana e l’importanza della terra e del clima nella creazione di vini di qualità.

Il viaggio prosegue con degustazioni guidate, dove gli associati AIS condividono la loro profonda conoscenza dei vini siciliani. Dalle note fruttate dei vini bianchi freschi alle complesse sfumature dei rossi robusti, i partecipanti sperimentano una vasta gamma di sapori che caratterizzano la produzione vinicola dell’isola.

Cantina Baglio del Cristo di Campobello, famiglia Bonetta, articolo: Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, sole e mare nel calice, foto da sito

Un momento culminante dell’esperienza è rappresentato dal connubio tra cibo e vino. In collaborazione con chef locali, l’AIS organizza degustazioni gourmet che esaltano le tradizioni culinarie siciliane, offrendo una vera e propria festa per il palato. Piatti ricchi di sapori mediterranei si sposano armoniosamente con i vini selezionati, creando un’esperienza culinaria indimenticabile.

Durante il viaggio, l’Associazione Italiana Sommelier fornisce anche approfondimenti sulla storia e la cultura della Sicilia, arricchendo l’esperienza con sfondi culturali che amplificano il significato di ogni sorso e boccone.

Cantina Nicosia Sosta Tre Santi articolo: Guida AIS ai Vini di Sicilia 2024, sole e mare nel calice, foto da sito

Questa iniziativa non solo promuove i vini siciliani a livello nazionale e internazionale, ma contribuisce anche a sostenere l’industria enogastronomica locale. Attraverso partnership con produttori, ristoratori e chef, l’AIS si impegna a valorizzare e preservare il patrimonio gastronomico della Sicilia.

Un viaggio enogastronomico in Sicilia con l’Associazione Italiana Sommelier si rivela un’esperienza coinvolgente, educativa e deliziosa. Un connubio tra natura, cultura e sapori avvolge i partecipanti in un abbraccio caldo e accogliente, lasciando un’impronta duratura di bellezza e autenticità siciliana.